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de tous nos produits
NOS PRODUITS
Découvrez le savoir-faire authentique de notre ferme à travers une gamme de produits artisanaux issus de notre élevage.
Nous vous proposons des viandes savoureuses, élevées dans le respect du bien-être animal, des fromages aux saveurs uniques, ainsi que des produits laitiers frais et naturels, fabriqués avec le lait de nos propres animaux.
N’hésitez pas à venir nous rendre visite sur place ou à réserver votre colis en ligne.
NOS VIANDES - vache Holstein ou montbéliarde
Américain
18€/kg
± 500gr
Haché
18€/kg
± 500gr
Carbonade
18€/kg
± 500gr
Jaret
18€/kg
à la pièce - ± 300gr
Saucisse porc/vache
18€/kg
4 pièces de ± 125gr
Saucisse au fromage de la ferme
18€/kg
4 pièces de ± 125gr
Rosbeef
23€/kg
± 500gr
Contrefilet
23€/kg
± 500gr
Steak
23€/kg
par 2 pièces - ± 200gr/pce
Entrecôte
31€/kg
à la pièce - ± 300gr
Côte à l'os
31€/kg
à la pièce - ± 700gr
Filet pur
31€/kg
par 2 pièces - ± 200gr/pce
Burger
18€/kg
4 pièces de ± 125gr ou ± 150g
Viande à fondue
18€/kg
± 500gr
NOS VIANDES - jeune bovin
Haché
20€/kg
± 500gr
Osso buco
20€/kg
à la pièce - ± 250gr
Blanquette
20€/kg
± 500gr
Saucisse porc/veau
18€/kg
4 pièces de ± 125gr
Rôti de veau
29€/kg
± 500gr
Médaillon
29€/kg
par 2 pièces - ± 150gr/pce
Sauté
29€/kg
par 2 pièces - ± 150gr/pce
Entrecôte
37€/kg
à la pièce - ± 250gr
Côte de veau
37€/kg
à la pièce - ± 300gr
Filet pur
37€/kg
par 2 pièces - ± 150gr/pce
Américain de veau
20€/kg
± 500gr
Pain de viande
18€/kg
± 500gr
Chipolata
18€/kg
± 500gr
Escalope
29€/kg
par 2 pièces - ± 200gr/pce
NOS FROMAGES
Brin De Folie
Nature
à partir de 18€/kg
Fromage au lait entier cru, transformation à 32°C, affinage minimum de 2 mois.
± 250gr ou 1/4 de roue
Brin De Folie
Beaurinois
à partir de 18€/kg
Fromage "nature" trempé dans la Tournée Beaurinoise pendant 48 heures, avant nouvel affinage de min. 15 jours.
± 250gr ou 1/4 de roue
Brin De Folie
Caractère
à partir de 18€/kg
Fromage au lait entier cru, transformation à 32°C, affinage minimum de 6 mois.
± 250gr ou 1/4 de roue
Brin De Folie
Ail et fines herbes
à partir de 18€/kg
Fromage "nature" assaisonné d'épices d'ail et de fines herbes au début du processus de fabrication.
± 250gr ou 1/4 de roue
Brin De Folie
Poivre
à partir de 18€/kg
Fromage "nature" assaisonné d'épices de poivre au début du processus de fabrication.
± 250gr ou 1/4 de roue
Brin De Folie
Fenugrec
à partir de 18€/kg
Fromage "nature" assaisonné d'épices de fenugrec au début du processus de fabrication.
± 250gr ou 1/4 de roue
Folie
Légère
à partir de 18€/kg
Fromage au lait demi-écrémé cru, transformation à 32°C, affinage minimum de 2 mois.
± 250gr ou 1/4 de roue
Plateau Raclette
24€/kg
Assortiment de plusieurs de nos fromages coupés en tranche pour raclette.
À commander avant le mercredi soir.
± 200gr / personne
Folie Légère
Fromage rapé
21€/kg
Fromage "Folie Légère", râpé et conditionné en sachet individuel.
à la pièce - ± 200gr
NOS BEURRES
Beurre sans sel
à partir de 13€/kg
à la pièce (250gr ou 500gr)
Beurre salé
à partir de 13€/kg
à la pièce (250gr ou 500gr)
